BAHAN :
- 2 potong tahu ukuran 6X6X2cm
- 200 gram ikan kakap giling
- 1 tangkai daun baw2ang rajang halus
- 2 kuning telur
- 1 bungkus kaldu ayam
- 1 gelas minyak goreng
- 1 buah dada ayam
- 8 gelas air
- 1 tangkai seledri, rajang
- 2 buah wortel potong serong tipis
- 50 gram kacang polong
- 50 gram soun
- 1 sendok teh biji pala
- 1 sendok makan margarin
- 2 sendok makan bawang goreng
CARA MEMBUAT :
1. aduk jadi satu tahu, daging ikan kakap, kuning telur, bumbu kaldu ayam dan bentuk bulat2 kecil
2. celupkan tiap bulatan tadi kedalam putih telur lalu goreng dimanyak panas hingga kecoklatan
3. rebus dada ayam didalam 8 gelas air bersama seledri
4. masukan wortel sampai matang, tambahkan kacang polong, daun bawang, soun, dan bubuk biji pala
5. biarkan selama 5 menitlalu masukan margarin
6. tambahkan kaldu ayam hingga rata
7. lalu angkat dada ayam dan potong dan masukan kembali kedalam rebusan tadi
8. sop tahu ikan siap dihidangkan untuk 8 porsi